Grazie alla collaborazione tra Associazione Pasticceri e Ciccolatieri di Arezzo, Comune di Cortona, Confartigianato Imprese Arezzo e Camera di Commercio approda a Cortona domenica 5 aprile la manifestazione “La Fabbrica del Cioccolato”.
Nella centrale e storica piazza Signorelli per tutto il giorno si svolgerà una delle manifestazioni più…dolci di sempre.
La Fabbrica del Cioccolato è un evento curato in tutta la sua stesura dal gruppo Pasticcieri e Cioccolatieri di Confartigianato Imprese Arezzo, ed ha l’ambizione di rappresentare una parte importante della straordinaria ricchezza gastronomica che caratterizza il nostro territorio.
Il suo obiettivo è quello di promuovere e valorizzare le eccellenze della pasticceria artigianale tradizionale, in questa edizione particolarmente legata alla Pasqua e alle nuove sorprendenti tendenze per la prima volta a Cortona. La Fabbrica del Cioccolato ospiterà un vero e proprio laboratorio artigianale all’interno del quale i maestri pasticcieri si alterneranno alla lavorazione del cioccolato mettendo in mostra l’abilità artigianale che li contraddistingue.
In piazza Signorelli a Cortona nasceranno deliziose uova e soggetti pasquali decorati e si potrà vedere dal vivo come le abili mani dei pasticceri riescano a dar vita a spettacolari ed eleganti confezioni.
Accanto alla Fabbrica verrà ospitata una sezione espositiva e di vendita dedicata appunto alle produzioni artigianali a base di cioccolato ma anche agli altri tradizionali docili pasquali e non, compresa la gustosissima “Torta Etrusca”, creata in onore dei Della Robbia.
La Fabbrica del Cioccolato intende creare una cultura del cioccolato artigianale di qualità e affermarsi come evento dedicato alle famiglie e ai bambini in grado di far conoscere e apprezzare queste deliziose creazioni nate dall’amore e dalla passione per questo gustoso alimento.
Ancora una iniziativa realizzata in stretta collaborazione con le categorie economiche ed imprenditoriali con l’obiettivo di dare sostegno concreto all’economia del territorio con un‘attenzione sempre alta alla qualità.
E’ questa la strada che sta seguendo l’Amministrazione Comunale e che stando ai risultati raggiunti si sta rivelando quella giusta.
“Iniziative come questa, afferma il Sindaco di Cortona Andrea Vignini, sono in grado di rispondere alle esigenze di un tessuto sociale, produttivo e turistico come quello del Centro Storico di Cortona.
La città può diventare palcoscenico privilegiato di prodotti di qualità legati alla nostra produzione locale.
In particolare questa iniziativa di Confartigianato vede coinvolte alcune delle pasticcerie più prestigiose del nostro Comune e della provincia di Arezzo e garantisce loro una straordinaria visibilità.
Per quanto ci riguarda, conclude il Sindaco, proseguiremo in questa strada di collaborazione ascoltando le istanze che ci giungono dalle aziende e sostenendo le manifestazioni di qualità.”
La Fabbrica del Cioccolato è a cura di
Pasticceria Fabio e Gianni – Cesa
Pasticceria Le Rose Cafè – Arezzo
Il Cioccolato di Carlo – Monte San Savino
Dolce Forno – Mercatale di Cortona
Dociaria Franzago - Capolona
Cocoa – Cortona
Pasticceria Banchelli – Cortona
Giulia Delizie - Arezzo
Pasticceria Bonci – Montevarchi
Pasticceria Arte Dolce – Monte San Savino
|
Vuoi inserire un commento a questo contenuto? 
