Nei giorni di Pasqua, durante un piacevole caffè in un bar camuciese con l’amico Simone Checcarelli, operations manager del Cesalpino, ho avuto il piacere di conoscere Michela Gorini.
Michela, una donna dal sorriso empatico e piena di quell’allegrezza che padre Dante ben ci descrive nelle anime della sua paradisiaca “rosa celeste”, è una lavoratrice del settore della ristorazione cortonese; una quarantenne romagnola che, dal 2019, vive e lavora in Cortona.
Così Simone, che è suo amico e compagno chef in serate conviviali dedicate alla cucina italiana, me la presenta: “ Come ben sai, Ivo, c’è chi arriva a Cortona per caso e chi, invece, la riconosce subito come casa. Michela appartiene a questa seconda categoria. Originaria di Forlì, porta con sé l’energia solare della Romagna e una lunga esperienza nel mondo della ristorazione; mestiere che ha accompagnato tutta la sua vita. È il 2018 quando decide di concedersi un anno a Tenerife, tra lavoro e nuovi orizzonti. È lì che il destino prende forma in un incontro: Eralda.
È infatti Eralda a parlarle di Cortona, a raccontarle di una città sospesa nel tempo, fatta di pietra, luce e relazioni autentiche. Michela accetta l’invito e viene a visitarla. Basta poco: tra vicoli e panorami, nasce un amore silenzioso, ma definitivo.
A settembre 2019 Michela compie il grande passo: si trasferisce a Cortona. Qui ritrova il suo mondo professionale, fatto di accoglienza e sapori, lavorando in diverse realtà della ristorazione locale. Oggi è un volto familiare alla Trattoria Toscana, un luogo noto per i suoi piatti genuini che quotidianamente conquistano turisti e cortonesi. Michela accoglie tutti con il suo sorriso aperto, capace di far sentire chiunque a casa. E da appassionato gourmet qual sono, per me è stato un grande piacere incontrarla e condividere con lei la comune passione per la cucina cortonese.”
Michela , figlia di Manuela e Valerio (noti imprenditori forlivesi e proprietari a suo tempo del mitico ristorante La Buga), a Cortona vive una giornata molto impegnativa, ma soddisfacente e che scorre tra sport amatoriale e lavoro: passeggiate nella natura cortonese, alla mattina presto, poi lavoro nel centro storico della nostra città, presso la nota Trattoria Toscana di Via Dardano , dove ha un ottimo rapporto con i colleghi e la proprietaria Sara Cenci e soprattutto con i clienti cortonesi e turisti che vi entrano per il loro pranzo o degustazione.
Alla sera Michela , che ha un ottima cultura letteraria ed è appassionata di psicologia, si dedica alle sue letture preferite, tre le quali, mi dice, rientra anche L’Etruria, insieme alle coccole con Sirah ed Eros ( i suoi amatissimi amici a quattro zampe) e alla cucina privata con Simone,gli amici e le amiche.
A Michela, che in Romagna ha lasciato l’amato fratello Manuel (titolare di Tabacchi al ravennate Lido di Classe) e le “ cocche di zia” Arianna e Nicole, un caro: ad maiora!.
E soprattutto, anche da parte de L’Etruria auguri affinché a Cortona lei possa a continuare e far crescere ancora quel bene prezioso e raro, che in questi pochi anni è riuscita a costruire: una nuova famiglia fatta di amicizie sincere, di luoghi amati e di relazioni profonde.
Nella foto collage di corredo, tre primi piano di Michela.
Ivo Camerini
